Un amico canadese, conoscendo le mie abitudini alimentari
e della mia passione per le piante, mi ha portato un regalo: il burro di
canapa. Dopo l'entusiasmo
iniziale per novità, mi sono calmata notevolmente dopo aver assaggiato la
sostanza verde e bituminosa contenuta dal barattolo. Un sapore davvero
"particolare"..."verde" direi. Insomma, non orrendo, ma certamente le
mie papille gustative non hanno fatto salti di gioia. Il povero barattolo è
stato dunque abbandonato un fondo al frigorifero, dato che:
- Il burro di canapa va consumato rigorosamente e crudo, come i semi decorticati e l'olio di canapa che lo compongono
- Il sapore non è simile a nulla che io abbia mangiato volontariamente nel corso di tutta la vita